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网上流传那些关于草莓的谣言,你中招了吗?

 
来源:  2019年12月05日 09:07
 

莲都市场监管  昨天

草莓鲜美红嫩,果肉多汁,

含有特殊的浓郁水果芳香。  

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  一颗颗鲜红、饱满的草莓让人垂涎三尺。可是不知道从什么时候开始,“染色”、“激素”这些关于草莓的食品安全问题让人面对诱人的草莓望而却步了?今天就让我们一起来扫一扫关于草莓的那些谣言…

  1.空心草莓打了膨大剂?

  草莓空心主要是品种特性,大连地区新近从国外引进的一些品种,就具有果实中间空心的特点。另外,空心与否与其生长环境也有一定关系,比如,施肥过量,浇水过度等。因为果实长得太快,中心部分跟不上快速生长的步伐,便出现了空心现象。

  2.草莓掉色是因为染色了?

  草莓中富含的花青素是水溶性的,娇嫩的草莓稍有磕碰,洗的时候就会有花青素溶于水,清水自然就被染色了,这色可不是商家染的,放心吃就好。另外购买草莓时,选择蒂上的叶子新鲜的,最好有软垫隔着、一颗颗碰不到一起的成盒草莓,这样就不容易磕碰掉色了。

  3.草莓不洗也能吃?

  现场采摘时,农户总会告诉你,他们的草莓没有农残,不用洗都能直接吃,这话你可别当真。草莓种植过程中会用农药(除了有机草莓),不过规范用药都是用高效低毒的农药,基本不用担心正规商草莓农残超标,那担心什么?草莓植株比较矮,尘土或土壤里的微生物落到草莓上也很正常,所以还是洗洗更卫生。

  4.奇形怪状的草莓不能吃

  其实,草莓果个大还是小、果皮厚还是薄、果型是否易畸形、有无香气,都是品种特性。长得“丑”不是它的错。那草莓为什么会畸形呢?这主要是授粉、光照、温度等原因影响的结果。瓜果在花芽分化时如果遇到低温,容易产生畸形花,进而发育成畸开瓜果。有的瓜果品种在特定的生产、气候条件下,如水分不均衡供给、晴雨交替、高低温交替等可增加畸形瓜果比例,是自然现象。

  不要再被草莓的谣言所欺骗,

  安安心心的享用美味的草莓吧。

  最后小编送上一则小贴士

  ❤小贴士

  如何挑选安全草莓

  看颜色:

  好草莓呈现油亮的红色,用药过量的发暗;

  看重量:

  好草莓个大且沉,用药过量的个大但发轻;

  尝味道:

  好草莓甜香细腻,用药过量的酸有渣滓。

  如何清洗草莓:

  千万不能去掉花蒂,用流动的水冲洗或用淘米水和淡盐水浸泡,但时间不要太长,这样有利于去除脏物和农药残留用流动水连续冲洗几分钟,把草莓表面的灰尘及其他污染物除去大部即可;清洗或浸泡时间过长会影响口感;清洗过的草莓不宜存放;未清洗的草莓宜放于阴凉处,一般只能保存1~2天。

来源: 松阳市场监管


编辑:张悟旻 | 责任编辑:叶捷〗
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